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丰富的生物饵料资源和适宜的水深、水质、气候等为鲤鱼的生长繁殖提供了优越的条件。佳惠鲜农场湖内鱼的种类及其多，都是自然生产，无任何添加剂、无污染，甘香肥美，口感细腻富含超高营养价值。

鲤鱼爱食一些硅藻类的食物，小虾、蚯蚓、幼螺、昆虫，为了寻找食物，它就得不停的游，所以肉质比较紧实。

鲤鱼的做法有：蒸、烧、炸、炖；常见菜名：红烧鲤鱼、清炖鲤鱼、糖醋鲤鱼。

鲤鱼的蛋白质含量也很高，而且质量佳，人体消化吸收率可达99%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此有多吃鱼可以健康长寿的说法。