产品详情:

干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。

辣椒在川菜中是运用最广也是最少不了的调味品，没有之一。辣椒素在口里完全释放，感受到四川火辣的一面！

如何辨别染色辣椒？如果你看见的辣椒颜色都是统一的红色，并且颜色非常鲜红亮丽，那么多半就是染色辣椒了，自然生长的辣椒颜色都不可能是一样的，有深有浅，色泽也是比较普通的红色而已。

辣椒一般用于烹调时的调味，可以炒菜、煮汤，或是调制酱料，也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。