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秋葵别名：羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，深受人们青睐。近几年在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬菜，在非洲许多国家成为运动员食用之首选蔬菜，适合老少年幼，更是男性的健康食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

有时秋葵在运输途中有轻微碰撞就会有黑皮的现象，这不是不新鲜，不影响食用。

秋葵三大食法

1、可直接泡水喝；2、葱香凉拌，味道清香爽滑；3、和不同食材搭配或单炒食用。

黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型健康蔬菜，其脆嫩多汁，滑润不腻，深受人们青睐。